Aquest proper dissabte, 12 de gener, tindrà lloc la 3a Fira de la tòfona negra de les Muntanyes de Prades. Durant tot el dia, es faran activitats i presentacions tècniques relacionades amb aquest fong tant apreciat.
Es donarà a conèixer quines són les característiques principals de la tòfona negra per definir la seva qualitat, com la podem conservar i com la podem diferenciar d’altres espècies de tòfones. També tindrà lloc la tercera edició del concurs de gossos tofonaires.
S’inclourà una demostració de com cuinar la tòfona i es podrà degustar i maridar amb vi de la zona.
Més informació i inscripcions aquí
Last modified: 8 gener 2019
